Chef Salvatore Milano
La cucina di Salvatore Milano esalta i sapori mediterranei a partire dalla Costa d’Amalfi e insegue la costante ricerca di un equilibrio tra innovazione e tradizione.
Il suo lungo percorso continua a Terrazza Duomo dopo numerose e preziose esperienze in Italia e all’estero: dall’Hotel Caruso di Ravello al Lutezia di Parigi, dall’hotel Palace di Gstaad (CH) al San Pietro e Le Sirenuse di Positano, dal ristorante Accademia del Beau Rivage Palace di Lousanna (CH) al ristorante La piazzetta del gruppo “Le Cirque” in Santo Domingo fino ad arrivare alla “Trattoria Da Gemma” di Amalfi.
A Terrazza Duomo si chiude un cerchio che vede Salvatore ritornare alle sue origini in una location da sogno.